Крабовые палочки - польза, рецепты, калорийность

Крабовые палочки – это продукт переработки филе белой океанической рыбы, которая перемалывается в фарш и создает имитацию крабового мяса. В основе такого продукта лежит сурими – термически переработанный фарш, который имеет форму пасты. В некоторых случаях используется рыба минтай, хек, путассу, треска и сайда, которая имеет характерный «рыбный» вкус.

Такой состав крабовых палочек обеспечивает им отличные вкусовые характеристики. Приятный аромат «краба» позволяет готовить разные салаты, первые и вторые блюда. Ведущими производителями данного полуфабриката являются компании «СОВЕТуем», «ВИЧИ» и «РОК», которые подтверждают качество мяса сертификатами соответствия. Крабовые палочки VICI представлены в упаковках с разным весом, что позволяет потребителю выбирать для себя наиболее подходящий вариант.

Польза, калорийность крабовых палочек

По форме выпуска вкусные крабовые палочки реализуются в упаковках из тонкого и прозрачного полиэтилена. Полуфабрикаты имеют упругую структуру, поэтому хорошо переносят длительную транспортировку. Для имитации краба во время приготовления верхний слой окрашивается в красный или оранжевый цвет. Польза крабовых палочек обуславливается следующим:

• наличие в основе сурими – диетической океанической рыбы;
• низкая калорийность - 73 ккал на 100 г. продукта;
• морская соль.

По составу такой продукт содержит белки (6 г.), углеводы (9 г.) и жиры (1 г.). Для сохранения свежести продукта в течение длительного периода времени производители добавляют соевый белок и элементы из категории «Е».

Рецепты с крабовыми палочками

Существует множество рецептов из крабовых палочек, кто говорит об универсальности применения полуфабриката. К числу самых популярных можно отнести:

• Салат с крабовыми палочками

Ингредиенты: крабовые палочки - 400 г., яйцо - 5 шт., рис - 300 г., консервированная кукуруза – 1 банка, свежие огурцы – 4-5 шт., майонез – 50-60 г., соль и перец по вкусу.

Для приготовления отваривают рис в слегка подсоленной воде, следя за тем, чтобы он не переварился. Далее нарезают мелким кубиком крабовые палочки и огурцы, срезая предварительно плодоножку. В получившуюся массу добавляют кукурузу и все перемешивают. В конце солят, перчат и заправляют майонезом. Такой салат с крабовыми палочками и кукурузой получается очень вкусным и питательным.

• Крабовые палочки с яйцом и овощами

Ингредиенты: палочки из краба, яйца 4-5 шт, белая редька (дайкон) 1 шт, морковь 100 г. майонез 40 г., перец и соль.

Морковь моется и натирается на крупной терке. Аналогично поступаем с белой редькой. Яйца отвариваются и нарезаются мелкими кубиками. Далее все ингредиенты соединяются, добавляются майонез, соль и перец. Это простой, но вкусный салат, который готовится в течение нескольких минут.

• Лаваш с крабовыми палочками

Ингредиенты: яйца – 3 шт., лаваш -3 шт., твердый сыр -150 г., крабовые палочки – 450 г, майонез – 200 г., чеснок – 2-3 зубчика, зелень: укроп, петрушки.

Для приготовления начинки мелко нарезают зелень, добавляют пропущенный через давилку чеснок. Далее мелкими пластинами нарезают сыр, после чего добавляют 2 ст. ложки майонеза и все тщательно перемешивают. Отдельно готовят пасту, для чего варят яйца и мелко их режут, добавляя порезанные палочки из краба. Затем наносят на лаваш первую начинку, заворачивают, а на следующий слой наносят вторую начинку, после чего уже окончательно заворачивают. Блюдо готово. Рулет получается очень вкусным, с отличными вкусовыми характеристиками.

Разные блюда из крабовых палочек позволяют использовать полуфабрикаты для самого разного меню.

Компания «Атлант» предлагает купить крабовые палочки оптом по цене завода-изготовителя. Прямые поставки делают сотрудничество выгодным. Ручаемся за свежесть продукции, которая имеет сертификаты. На сайте можно ознакомиться с условиями оплаты.

Мы делаем поставки морепродуктов и свежемороженой рыбы оптом по всей России и странам СНГ.